Els nostres plats estrella
La burger
La reina del ball. És la més senzilla, però no té cap rival. La més aclamada per la crítica. I tot gràcies a una senzilla combinació d’ingredients molt boníssims: carn de vedella d’Andorra 100%, picada per nosaltres i cuinada a la nostra brasa. Triem un pa de civada artesà perquè sigui el més lleuger possible i puguis assaborir al màxim la nostra hamburguesa; tomàquet, enciam, ceba caramel·litzada, formatge i, és clar, la màgia del xef. Menys és més!
Hot Dog pagès
Sí, és un hot dog, però amb botifarra del país feta a la brasa. Amb més botifarra que pa. Amb un pa de brioix i el toc màgic marca de la casa. És un hot dog, però és pagès i a la brasa, i és el millor hot dog que hauràs provat.
Ribs
Ribs, estil St Louis, tot el costellam sencer de porc Duroc, el porc ecològic del Pirineu. Marinem el costellam amb un rub casolà (i secret), amb una llarga llarga cocció a baixa temperatura. Quan les menges fins i tot se separen dels ossos. Promès.
Musclos a la brasa
Musclos frescos, del Delta de l’Ebre, de primera qualitat, cuinats a la brasa. Amb la nostra pròpia aigua de Lourdes casolana. Aigua beneïda que dona un sabor sublim als musclos.
Banoffee
Sí, és una bomba, com no podia ser d’una altra manera, gràcies al maridatge perfecte de dolç de llet i plàtan. Sobre una suposada llesca de brioix, es presenta la bomba; la crema de dulce de leche amb plàtan. Amb gelat i fruits secs. Sense paraules.
